Krydderibazar er et foretagende startet af to passionerede madelskere, der
i en søgen efter den autentiske smagsoplevelse befandt sig i en verden,
hvor krydderiet aldrig blev helt det samme. I en tid, hvor folk i stigende
grad søger efter det ypperste i køkkenet, er krydderibazar.dk startet med
den mission at bringe de mest intense og smagsrige krydderier ud i de
danske hjem. Vi har gennem årene smagt på utallige sorter af krydderier
på forskellige kontinenter for at være i stand til at udvælge den højeste
kvalitet. På stående fod har vi udvalgt 47 forskellige gourmetkrydderier,
hvoraf enkelte er hjemmerørte blandingskrydderier.

Vi er løbende i dialog med vores bønder fra mange forskellige dele af
verden, heriblandt Zanzibar, Sri Lanka, Ægypten, Serbien, Island, Tyskland
og naturreservaterne Malabar, Kerala og Lake Pariyar i Sydindien. Alle
vores krydderier bliver udvalgt ud fra fire grundprincipper, der gør, at vi
er i stand til at levere de fineste ‘state-of-art’ krydderier til hele Danmark:
• Krydderier der er 100 % økologiske og EU-certificerede
• Krydderier dyrket af bønder vi har knyttet et tæt og
troværdigt bånd med
• Krydderier der er lokale og vilde sorter
• Krydderier dyrket af bønder der går op i traditionelle
dyrkningsmetoder

Hos krydderibazar forventer vi det bedste af vores bønder, hvilket kun
bliver tilvejebragt, såfremt vi giver en fair behandling og en fair pris for
deres høje engagement og lidenskab for kvalitet, og vi går således ind for
fairtrade (Fair Handel). Fairtrade gør, at vores krydderier bliver dyrket og
høstet med sjæl via håndkraft fra naturlige, vilde områder, hvor jorden er
mættet af mineraler og vitaminer, hvilket bidrager til større og saftigere
frugter, der efter tørring giver ekstra smag, kraftige dufte og stærke samt
naturlige farver.

KRYDDERIDESIGN – med et æstetisk og praktisk element
Vores indpakningsdesign tager udgangspunkt i at afspejle den
gourmetoplevelse, kunden oplever gennem brug af vores krydderier. Ud
over det æstetiske og simple design har vi valgt en relativ bred og lav
beholder med et praktisk element for øje. Beholderne kan nemlig uden
problemer stå oven på hinanden, hvorved man nemt vil kunne have 20
krydderityper på et mindre område på køkkenhylden.

DET GODE PROJEKT – der tager lidt mere ansvar
Krydderibazar donerer i fællesskab med kunden 1 kr til Red Barnet
for hvert solgte krydderiprodukt, da vi mener, at det er vigtigt at tage
ansvar for sine medmennesker og omgivelser. Hvorfor Red Barnet? Red
Barnet gør et fornemt stykke arbejde inden for udviklingen af bl.a. børns
rettigheder, uddannelse, nødhjælp i katastrofe- og krigsramte områder
og yderligere bekæmper sult, børnearbejde, mobning, overgreb mm. Red
Barnet fremmer udviklingen i områder som f.eks. Indien, Sri Lanka og
Ægypten, hvor vi samarbejder med de lokale bønder, og vi ønsker derfor
stabilitet og gode forhold for vores medmennesker i disse områder.