Lavendel

Lavendelplanten stammer Middelhavsområdet og er en lille busk. Den har en kraftig, aromatisk smag og duft. Dens blå blomster, der findes i mange versioner, har været brugt til længe til parfume. Blomsterne er spiselige og kan bruges både i det salte og det søde køkken. Da smagen er koncentreret skal den bruges i små mængder. Lavendel indeholder æteriske olier og i naturmedicin bruges den f.eks. som the og er kendt for en beroligende virkning.

Lavendel fra Krydderibazar er økologiske lavendelblomster dyrket med nænsomhed i Drôme-distriktet i Sydfrankrig.